ضيوف في اللحظة الأخيرة؟ يُحضَّر غراتان الكمثرى والشوكولاتة هذا في أقلّ من 20 دقيقة، فيكفي ذلك لإبهارهم دون توتر بحلوى بسيطة وشهية.
التحضير: 15 دقيقة · الطهي: 15 دقيقة · لأربعة أشخاص
المكوّنات
- 4 حبات كمثرى
- 60 غ من مسحوق اللوز
- 3 بيضات
- 25 سل من كريمة الطهي السائلة
- 60 غ من الدقيق
- 50 غ من السكر
- 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
كيف نحضّر هذا الغراتان السريع؟
- تُقشَّر الكمثرى وتُقطَّع إلى نصفين، فيُزال لبّ الثمار.
- يُمزج مسحوق اللوز والكريمة والبيض والسكر في وعاء.
- تُسخَّن الشوكولاتة دقيقتين في الميكروويف.
- ثمّ تُضاف الشوكولاتة المذابة إلى المزيج السائل.
- فيُوزَّع المزيج في أوعية فردية، وتُضاف قطعتان من الكمثرى في كل وعاء.
- ثمّ يُطهى 15 دقيقة على حرارة 180 °م.
أفكار أخرى لحلويات سريعة
للحلويات السريعة كلّ المزايا: طهي قليل أو معدوم، وتقنيات بسيطة، ومكوّنات وأدوات قليلة. فكريمات الشوكولاتة، أو كومبوت التفاح، أو بياض البيض بالسكر مع البرالين، تُكمل بسهولة مائدة اللحظة الأخيرة. أما على صعيد الكعك، فتُحضَّر كعكة الشوكولاتة الكاملة، أو الكلافوتي المنزلي، أو الكرامبل بالسرعة نفسها — بل يمكن أيضًا تحضير فطيرة الفريز بسرعة، مع الوصفة المناسبة.
حيلة أخرى لكسب الوقت: الميكروويف، كما في فوندان الشوكولاتة البيضاء هذا الجاهز في 15 دقيقة. أما كعكات الأكواب (مغ كايك) — كعكة تُطهى مباشرة في كوب — فهي خيار آخر ذكي: لا حاجة إلى الوزن، طهي سريع جدًا، وثلاث أدوات فقط (ملعقة للقياس، شوكة للخلط، وكوب للتقديم).
