شهوةُ حلوى شهيّة دون ساعات أمام الموقد؟ يُحضَّر هذا الفوندان بالشوكولاتة البيضاء في 15 دقيقة بالساعة في اليد (10 للتحضير و5 للطهي)، ويُطهى في الميكروويف كلّه. فهي وصفة بسيطة تكفي 6 أشخاص، تصلح تمامًا حين تهجم شهوة الحلو دون سابق إنذار.
لماذا هذه الوصفة بهذه السرعة؟
يذهب هذا الفوندان إلى الميكروويف مباشرة على قوّة عالية، خلافًا لفوندان الفرن. فيهبط زمن الطهي هبوطًا كبيرًا: 5 إلى 7 دقائق فقط، مقابل 20 إلى 30 دقيقة في العادة. أما النتيجة فتبقى ذائبة في القلب، بمذاق الشوكولاتة البيضاء الحليبيّ الرقيق.
مكوّنات الفوندان (لـ6 أشخاص)
| المكوّن | الكمّية |
|---|---|
| شوكولاتة بيضاء | 400 غ |
| زبدة | 150 غ |
| سكّر ناعم | 150 غ |
| بيض | 6 |
| دقيق | 100 غ |
| خميرة كيميائية | كيس واحد |
كيف يُحضَّر الفوندان؟
- تُذاب في وعاء يصلح للميكروويف الزبدةُ مقطّعةً مكعّبات صغيرة، والشوكولاتة البيضاء مقطّعةً قطعًا صغيرة.
- ثمّ يُضاف البيض ويُخفَق حتى يمتزج بالخليط تمامًا.
- فيُضاف السكّر والدقيق والخميرة، مع العناية بخلط الجميع جيّدًا.
- يُدهن بالزبدة قالبٌ يصلح للميكروويف، ويُصبّ فيه العجين.
- ثمّ يُطهى في الميكروويف 5 إلى 7 دقائق على قوّة عالية.
- فيُخرج من الجهاز، ويُترك يفتر قليلًا قبل التذوّق.
حلوى تُؤكل بلا تحفّظ: جاهزة في 15 دقيقة، من أوّل خفقة إلى أوّل لقمة.
