كؤوس حلوى بالفراولة

إليك حلوى شهية للغاية، مكوّنة من الفراولة (يُفضّل أن تكون من موسمها)، وبسكويت باليه بريتون منزلي الصنع، وكريمة — شانتيي أو كريمة حلوى، حسب تفضيلك. فاللذة مضمونة 100%.

كيف نُحضّر كأس الحلوى بالفراولة؟

المقادير

• بسكويت باليه بريتون
• كريمة حلوى بالفانيليا أو كريمة شانتيي
• فراولة
• كولي فراولة جاهز (اختياري)
• سكر ناعم أو سكر عادي

التحضير

1. في كؤوس زجاجية صغيرة، يُوضع بسكويت باليه بريتون مفتتًا، وكريمة الحلوى أو الشانتيي، وشرائح الفراولة المقطعة والمُحلاة مسبقًا بالسكر الناعم.
2. ثم تُغطّى بكولي الفراولة، وتُقدَّم باردة.

كيف نُحضّر بسكويت باليه بريتون منزليًّا؟

المقادير (لـ 6 أشخاص)

• صفار بيضتين
• 80 غ من السكر
• 80 غ من الزبدة نصف المملحة
• 140 غ من الطحين
• 6 غ من الخميرة (½ كيس)
• كيسان من سكر الفانيليا

التحضير

1. تُهرس الزبدة بالشوكة حتى تصبح طرية كالمرهم.
2. ثم يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون. فتُضاف إليه الزبدة الطرية، ثم الطحين الممزوج بالخميرة. وتُشكَّل من العجينة أسطوانة، فتُلفّ بورق نايلون وتُوضع في الثلاجة نحو ساعتين.
3. أما الأسطوانة فتُقطَّع إلى شرائح سميكة، وتُوضع في قوالب تارت صغيرة أو قوالب مافن حتى لا تنبسط أثناء الخبز.
4. فتُخبز 15 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية. ثم يُترك البسكويت ليبرد فوق شبكة، ويُحفظ في علبة معدنية محكمة الإغلاق.

بسيطٌ جدًّا ولذيذ!