كريمة حلوى بالتفاح

كريمة الحلوى بالتفاح من تلك المسرّات الصغيرة في الحياة التي لا تخضع لأي موسم. أما هذه الحلوى اللذيذة فسهلة التحضير، في متناول الجميع.

وصفة كريمة الحلوى بالتفاح (لستة أشخاص)

المكوّنات

• 6 تفاحات
• 160 غ من السكر الناعم
• 25 سل من الحليب كامل الدسم
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة (مايزينا)
• كيس واحد من سكر الفانيليا

التحضير (20 دقيقة، الطهي 20 دقيقة)

1. في قدر يحتوي على 10 سل من الماء، يُطهى التفاح بعد تقشيره ونزع بذوره وتقطيعه إلى أرباع، حتى يصير كومبوت.
2. ثم يُضاف 100 غ من السكر ويُخفق الكومبوت حتى يتجانس المزيج.
3. أما الحليب فيُسكب باردًا في وعاء مع المايزينا، ويُخلطان بقوة، ثم يُنقلان إلى قدر.
4. فيُترك المزيج يغلي مع الخفق المستمر، ثم يُرفع عن النار فور بلوغه الغليان.
5. تُضاف إليه بقيةُ السكر وسكرُ الفانيليا.
6. ثم يُخلط هذا المزيج بكومبوت التفاح.
7. فيُوزَّع في أكواب صغيرة، ويُحفظ في الثلاجة.

تُذاق، فإذا هي لذيذة. بالهناء والشفاء!

كومبوت منزلي وكريمة بالفانيليا، يجتمعان في حلوى واحدة بلا موسم: بسيطة وسريعة وفي متناول الجميع.