Des invités de dernière minute ? Ce gratin poire-chocolat se prépare en moins de 20 minutes, de quoi épater sans stress avec un dessert simple et gourmand.
Préparation : 15 min · Cuisson : 15 min · Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 poires
- 60 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 25 cl de crème fleurette
- 60 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 g de chocolat noir
Comment préparer ce gratin express ?
- Épluchez et coupez les poires en deux, retirez le centre des fruits.
- Mélangez la poudre d’amandes, la crème, les œufs et le sucre dans un saladier.
- Faites chauffer le chocolat 2 minutes au micro-ondes.
- Ajoutez le chocolat fondu à la préparation liquide.
- Répartissez la préparation dans des ramequins, ajoutez deux morceaux de poire par plat.
- Faites cuire 15 minutes à 180 °C.
D’autres idées de desserts express
Les desserts express ont tout bon : peu ou pas de cuisson, des techniques simples, peu d’ingrédients et d’ustensiles. Crèmes au chocolat, compote de pomme ou œufs à la neige aux pralines complètent facilement une table de dernière minute. Côté gâteaux, un tout-chocolat, des clafoutis maison ou des crumbles se préparent tout aussi vite — et même un fraisier peut se faire rapidement, avec la bonne recette.
Autre astuce pour aller plus vite : le micro-ondes, comme pour ce fondant au chocolat blanc prêt en 15 minutes. Les mug cakes — un gâteau cuit directement dans une tasse — sont une autre option futée : aucune pesée nécessaire, une cuisson très rapide, et seulement trois ustensiles (une cuillère pour doser, une fourchette pour mélanger, un mug pour servir).
