Les frites constituent un accompagnement incontournable de nombreux plats, petits et grands en sont friands. Voici une variante du grand classique : des frites cuites au micro-ondes, grâce à la fonction crisp — une cuisson combinant micro-ondes et résistance grill, rapide et particulièrement adaptée aux légumes.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 5 pommes de terre
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 cuillère à café de paprika
Préparation (15 min, repos 25 min)
- Coupez les pommes de terre en forme de frites.
- Déposez-les sur le plat de cuisson, sans les serrer.
- Ajoutez le beurre, sel, poivre et paprika (ou graines de sésame selon préférence).
- Enfournez sur la fonction crisp.
- Au bout de 5 minutes, sortez le plat, retournez les pommes de terre et répartissez bien le beurre et les épices.
- Comptez entre 12 et 18 minutes de cuisson supplémentaire pour des frites moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
C’est extrêmement bon. Savourez sans modération !
La fonction crisp du micro-ondes reproduit le croustillant de la friteuse, sans bain d’huile.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la fonction crisp d’un four à micro-ondes ?
Une cuisson combinant micro-ondes et résistance grill, rapide et adaptée aux légumes comme les frites.
Combien de temps cuire des frites au micro-ondes crisp ?
Environ 5 minutes, puis 12 à 18 minutes supplémentaires après avoir retourné les pommes de terre.
Faut-il de l’huile pour cette recette ?
Non, seulement un peu de beurre et des épices (paprika ou graines de sésame).
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Originally posted 2016-06-11 09:49:09.
