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Les succulentes barquettes à la fraise que nous aimons si bien préparer, maintenant que le printemps est là. Suivez les étapes d’une recette facile à préparer…

Barquettes à la fraise: la recette

Barquettes

Ingrédients barquettes à la fraise

180gr de beurre mou
80g de sucre
6 jaunes d’oeufs
1 c.à.c de vanille (sucre vanillé pour moi compris dans les 80g de sucre)
1/2 paquet de levure chimique
Farine selon besoin
j’ai rajouté un peu d’arôme fraise (d’ou leur couleur rosée)

Confiture de fraise ou autre
Eau de rose
Amandes moulues ou  ( des cacahouètes)

Préparation

Mélanger le beurre mou (attention pas fondu) et le sucre. Ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger.

Ajouter progressivement la levure et la farine jusqu’à obtenir une pâte molle.

Former des petites boules, les tremper dans du blanc d’oeuf légèrement battu les enrober de cacahouètes moulues ou amandes. Faire un trou à l’aide du pouce au milieu.

Mettre à cuire. Comme pour tous les autres gâteaux, ils doivent être tout juste dorés dessous…

Faire chauffer la confiture avec de l’eau de rose. Verser dans les trous des barquettes. Laisser refroidir.


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