Il fallait que je me me souvienne de la recette qui parfumait les maisons tunisiennes annonçant la fin de Ramadan et l’arrivée de l’Aid…
Il me fallait juste un peu de courage!
Je l’ai eu en trouvant la recette écrite sur un de mes vieux papiers!!!
Trop contente, trop bon les biscuits!!
Alors,
Certains l’appellent kaâk. D’autres l’appelle bachkoutou. On peut le préférer nature, aux sésame, ou encore aux noisettes.
Peu importe, ces petits biscuits sont un délice.
Les ingrédients
- 1 kilo de farine
- 6 oeufs
- 2 paquets de levure pour gâteaux
- 2 paquets ou 3 de sucre vanillé
- 250 gr de sucre
- 1/4 L d’huile de tournesol, mais moi j’ai préféré mettre du beurre du coup j’ai dosé 1/4 L de beurre fondu
- Sésame
Préparation
- Battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé;
- Ajoutez le beurre fondu et la farine avec la levure et le sésame,
- Mélangez et laissez reposer un petit quart d’heure,
- Commencez a façonner des boudin si vous n’avez pas la fameuse machine à hacher la viande avec le truc cannelé qui va avec!!!
- Coupez
- Faites de petits traits avec le couteau, et enfournez dans un four bien chaud a 200°
Très facile a faire, savoureux et léger !!! UN DÉLICE!!!!
N’oubliez pas de nous suivre et de vous abonner à notre contenu
