Envie d’originalité pour un repas entre amis ? Ce calzone au poulet, garni de courgettes et de parmesan, change agréablement des traditionnelles pizzas et quiches — parfait pour ravir vos invités en entrée ou en plat principal.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ou pâte à pain
- 400 g d’escalopes de poulet
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de parmesan râpé
- Persil ciselé
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Taillez les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Nettoyez et coupez les courgettes en cubes.
- Pelez et hachez l’oignon.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
- Faites suer l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le poulet et les courgettes, le persil ciselé, le sel et le poivre.
- Laissez cuire environ 15 à 25 minutes, en mélangeant bien.
- Ôtez du feu.
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail et découpez-la en quatre disques de même taille.
- Répartissez la garniture sur les disques de pâte.
- Parsemez de parmesan râpé.
- Refermez les disques en pliant un bord sur l’autre et soudez les bords avec les doigts.
- Placez les calzones sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez environ 25 minutes.
- Servez bien chaud.
