Melon ou pastèque? C’est l’une des questions les plus anodines que l’on se pose durant l’été. Cette saison que nous aimons tous est particulièrement riches en fruits aux délicieuses saveurs. Mais les plus adaptés à notre climat, demeurent les melons et les pastèques, d’où la question de la saison.
Melon ou pastèque?
Gorgés d’eau et de soleil, le melon et la pastèque apaisent notre soif et nous envoûtent les papilles avec leurs goûts à la fois frais et sucrées. Mais que connait-on réellement sur ces deux fruits ?
Le melon
Originaire de l’Afrique intertropicale, le melon est une plante cultivée partout dans le monde. Contrairement à l’idée reçue qualifiant le melon de fruit ; le melon n’est qu’un légume qui appartient à la famille des cucurbitacées. À sa première apparition, le melon était moins délicieux vu sa faible teneur en sucre et sa petite taille. Mais, au fil des temps, le melon acquiert plus de saveur, de parfum et de volume. Il devient plus envoutant et beaucoup plus sucrée d’où son classement avec les fruits.
Le melon, a une très grande variété partout dans le monde et on en connait plus de 900 genres. Dans notre pays ; on cultive le melon cantaloup, le melon canari, le melon Gallia….
Le melon se conserve enveloppé dans un sachet au réfrigérateur pour qu’il ne communique pas son odeur aux autres aliments. Et il se consomme bien frais. C’est un vrai régal.
Un bon goût frais, une odeur typique avec une belle couleur ; oui ; mais en quoi nous est-il bénéfique ?
Les bienfaits du melon
Allié minceur
Le melon gorgé à 90% de son volume d eau ; est un “fruit” rafraichissant par excellence. Il est aussi un bon allier minceur. Son faible apport en calories 40 kcal /100g fait de lui un fruit idéal pour celles qui prennent soin de leur ligne. Il peut être consommé sans crainte.
Diurétique
Avec sa forte teneur en potassium, le melon est un excellent assainissant pour le corps. Il élimine même l’excès d’eau et empêche l’apparition de la cellulite (la peau d orange). Il assure un bon fonctionnement des reins et diminue aussi les risques d’hypertensions grâce au potassium apporté à l organisme (il rétablit l équilibre sodium/potassium).
La bêta-carotène
Le melon est riche en bêta-carotène ou encore la provitamine A. C’est un bon antioxydant. Il prévient le vieillissement de la peau, améliore la vision nocturne. C’est un bon allié pour avoir un bronzage parfait.
La vitamine C
Associé à la bêta-carotène, la vitamine C est un puissant antioxydant qui prévient le vieillissement de la peau. La vitamine C protège également de certaines maladies cancéreuses et cardiovasculaires.
Empêche la constipation
Le melon contient des fibres solubles qui aident à la digestion. Donc, opter pour des tranches de melon en cas d’une légère constipation assurera une bonne hygiène du colon.
L’acide folique
Le melon nous apporte naturellement de l’acide folique ; nécessaire au développement des cellules et au bon développement du fœtus ( il est conseiller d’en manger au début de grossesse). L’acide folique prévient de certaines maladies comme l’Alzheimer et des dépressions.
| Apport pour 100g | Valeurs |
| Calories | 34 kcal |
| Potassium | 267 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Glucides | 8 mg |
| Protéines | 0,8 mg |
| Lipides | 0,2 mg |
| Vitamine C | 36,7 mg |
| Vitamine A | 3 382 IU |
| Magnésium | 12 mg |
| Calcium | 9 mg |
| Vitamine D | 0 IU |
La pastèque
Tout comme le melon, la pastèque appartient à la famille des cucurbitacées. Ce “fruit”, bien savoureux nous vient de l Afrique de l’Ouest en voyageant avec des navigateurs depuis des siècles pour se trouver partout dans le monde.
La pastèque ou encore le melon d’eau ; est un fruit délicieux et très juteux. En effet, il contient plus de 90% d eau, ce qui fait de lui le fruit désaltérant par excellence. On pourrait croire à une très forte teneur en glucide à cause de son goût sucré, mais ce n’est pas vrai. En effet, pour 100 g de pastèque on n’a que 6,5 g de glucides ; d’où sa classification parmi les fruits qui ont la plus faible teneur en sucre. De même pour les calories, ce fruit juteux et sucrées n’a que 30 kcal par 100 g.
La pastèque contient de l acide malique qui est un acide organique, ce qui explique la douceur de son gout. Cet acide a un gout moins acide que celui de l acide citrique qu’on trouve dans la majorité des autres fruits.
La pastèque est très riche en vitamines telles que la vitamine C ; la provitamine A, des vitamines du complexe B, et une trace de vitamine E. La pastèque n’est pas riche en fibres et ne contient en moyenne que 0,3 g pour 100 g du fruit.
| Composants | Valeurs/100 g |
| Eau | 92% |
| Potassium | 100 mg |
| Magnésium | 10,00 mg |
| Phosphore | 9,000 mg |
| Calcium | 7,000 mg |
| Sodium | 2,000 mg |
| Glucides | 6,50 g |
| Vitamine C | 11,00 mg |
| Fibres | 0,30 g |
| Lipides | 0,20 g |
Quels sont les bienfaits de la pastèque ?
La pastèque est un fruit plein de vertus et très bénéfique pour la santé. Avec son goût doux, sucrés et savoureux, elle nous assure :
Une bonne hydratation
Grâce au taux élevé d’eau (92%), la pastèque empêche la déshydratation. Avec sa pulpe rouge et juteuse, elle permet la purification de l organisme et sa fraicheur. Sa faible conteneur en sucre permet d être consommer sans avoir peur de grossir.
Une protection des UV
La pastèque contient du lycopène ; ce qui fait d elle un fruit riche en antioxydant. Cet élément est trop bénéfique pour la santé d une façon général et surtout pour la peau et ses cellules, dont, elle améliore leur capacité de protection des UV. Comme elle lui assure une hydratation profonde.
Un effet diurétique
Tout comme le melon, la pastèque contient du potassium ce qui en fait un fruit fortement diurétique. Il permet de lutter contre la rétention d’eau (la cellulite) et aide à régler la flore intestinal. En cas de constipation mangez une bonne quantité de pastèque qui agit comme un laxatif naturel.
Le plein de vitamines
La pastèque est une bonne source de vitamine C, essentielle pour booster le système immunitaire. Aussi, elle prévient les dommages cellulaires et la santé dentaire. La pastèque contient aussi de la vitamine du groupe B et plus précisément la B6. Cette dernière participe à la formation des tissus et elle intervient dans le métabolisme énergétique. La pastèque contient aussi de la vitamine A qui renforce la santé oculaire.
Compense la perte des minéraux
pendant la grande canicule, le corps transpire beaucoup et perd ainsi une bonne partie des sels minéraux comme le potassium et le sodium ce qui peut causer une déshydratation et un malaise (nausées ; vertiges ; crampes…). Il est donc conseillé de consommer de la pastèque surtout par grande chaleur, afin de compenser ces pertes.
Stimulant sexuel
La pastèque contient de la citrulline, est un acide aminé qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins. D’où une amélioration de la performance de l’acte érectile (manger la pastèque en grande quantité).
NB :
- les personnes diabètiques doivent consommer la pastèque et le melon modérément.
- Il faut profiter de la saison pour se faire du bien.
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