Skip to main content

Petits et grands vont pouvoir se régaler : les artichauts  déploient un éventail de possibilités culinaires et de qualités gustatives. Légume insolite, aux bractées vertes ou légèrement violettes, il est réputé aussi bien pour ses caractéristiques gustatives que pour son intérêt nutritionnel.

artichauts- La Sultatne magazine- LaSultanemag- Sultanemag

Je vous propose des boulettes et bien cela fonctionnera , croyez-moi !!

Boulettes aux artichauts, la recette!

Ingrédients

  • 500 g de viande hachée
  • 2 bouquets de persil
  • 4 artichauts
  • 50 g de chapelure
  • 5 œufs
  • sel, poivre, paprika
  • 100 g de farine

Préparation

  • Effeuiller les artichauts et cuire les fonds dans l’eau salée.
  • Hacher le persil, égoutter les artichauts, les écraser
  • Mettre dans un récipient la viande hachée, la chapelure, le sel, le poivre, le paprika et les œufs.
  • Bien mélanger le tout, et en faire des boulettes, les rouler dans la farine, les frire dans l’huile et consommer chaud.

Bon appétit !!

Suivez-nous sur notre compte et abonnez-vous à notre contenu pour découvrir toutes nos idées gourmandes