Des invités de dernière minute ? Ce gratin poire-chocolat se prépare en moins de 20 minutes, de quoi épater sans stress avec un dessert simple et gourmand.
Préparation : 15 min · Cuisson : 15 min · Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 poires
- 60 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 25 cl de crème fleurette
- 60 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 g de chocolat noir
Comment préparer ce gratin express ?
- Épluchez et coupez les poires en deux, retirez le centre des fruits.
- Mélangez la poudre d’amandes, la crème, les œufs et le sucre dans un saladier.
- Faites chauffer le chocolat 2 minutes au micro-ondes.
- Ajoutez le chocolat fondu à la préparation liquide.
- Répartissez la préparation dans des ramequins, ajoutez deux morceaux de poire par plat.
- Faites cuire 15 minutes à 180 °C.
D’autres idées de desserts express
Les desserts express ont tout bon : peu ou pas de cuisson, des techniques simples, peu d’ingrédients et d’ustensiles. Crèmes au chocolat, compote de pomme ou œufs à la neige aux pralines complètent facilement une table de dernière minute. Côté gâteaux, un tout-chocolat, des clafoutis maison ou des crumbles se préparent tout aussi vite — et même un fraisier peut se faire rapidement, avec la bonne recette.
Autre astuce pour aller plus vite : le micro-ondes, comme pour ce fondant au chocolat blanc prêt en 15 minutes. Les mug cakes — un gâteau cuit directement dans une tasse — sont une autre option futée : aucune pesée nécessaire, une cuisson très rapide, et seulement trois ustensiles (une cuillère pour doser, une fourchette pour mélanger, un mug pour servir).
Questions fréquentes
Combien de temps prend ce gratin poire-chocolat ?
Environ 30 minutes au total : 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson à 180 °C.
Pour combien de personnes cette recette est-elle prévue ?
Pour 4 personnes, avec 4 poires et 100 g de chocolat noir.
Peut-on préparer ce gratin dans un autre plat que des ramequins ?
La recette d’origine utilise des ramequins individuels, mais un plat à gratin classique fonctionne aussi en ajustant légèrement le temps de cuisson.
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Originally posted 2016-03-04 09:39:17.
