Nombreux sont les aliments aux vertus bénéfiques pour le corps. Le gingembre en fait partie : une saveur exceptionnelle, une note délicieusement orientale dans n’importe quel plat, et 8 bienfaits potentiels à connaître pour s’y mettre au quotidien.
Une des premières épices orientales à entrer en Europe, le gingembre y fut amené par des marchands arabes. Plus tard, le Grec Dioscoride et le Romain Pline l’Ancien en font mention dans leurs écrits médicaux, soulignant ses propriétés carminatives et ses vertus supposées comme antidote contre les poisons. Au Moyen Âge, le gingembre était même considéré comme une plante magique aphrodisiaque.
8 bienfaits attribués au gingembre
| Bienfait | Ce que l’on rapporte |
|---|---|
| 1. Source de gingérol | Puissant antioxydant et anti-inflammatoire, qui aiderait le corps à évacuer les toxines et à combattre les petits virus |
| 2. Anti-nausée | 1 à 1,5 g de gingembre aiderait à soulager les nausées (grossesse, chimiothérapie) |
| 3. Anti-douleurs musculaires | Une consommation quotidienne réduirait significativement les douleurs musculaires régulières |
| 4. Allié pendant les règles | 1 g de gingembre lors des trois premiers jours des règles atténuerait les douleurs menstruelles |
| 5. Anti-cholestérol | Aiderait à faire baisser le taux de cholestérol |
| 6. Prévention (côlon notamment) | 2 g par jour seraient associés à une réduction du risque, notamment colique |
| 7. Diabète de type 2 | Aiderait à réguler la glycémie et à protéger la santé cardiaque |
| 8. Digestion | Faciliterait la digestion et réduirait les ballonnements |
Ces effets, rapportés de longue date par la tradition et certaines études, restent à confirmer au cas par cas — en cas de traitement médical (anticoagulants, diabète), un avis médical reste recommandé avant une consommation quotidienne et régulière. Pour l’intégrer simplement au quotidien, direction nos recettes à base de gingembre en Palette Gourmande.
Du Moyen Âge, où il était considéré comme une plante magique, au gingérol étudié aujourd’hui pour ses propriétés antioxydantes : le gingembre traverse les siècles sans perdre sa réputation.
Questions fréquentes
Quelle quantité de gingembre consommer par jour ?
Les usages rapportés vont d’1 à 2 grammes par jour selon le bienfait recherché (1 à 1,5 g contre les nausées, 2 g pour les effets préventifs cités).
Le gingembre aide-t-il contre les nausées ?
Il est traditionnellement utilisé contre les nausées liées à la grossesse ou à la chimiothérapie, à raison d’1 à 1,5 g par jour.
D’où vient le gingembre en Europe ?
Il y fut introduit par des marchands arabes ; le Grec Dioscoride et le Romain Pline l’Ancien en parlaient déjà dans leurs écrits médicaux antiques.
Le gingembre est-il utile pour les douleurs menstruelles ?
Selon la tradition rapportée, 1 g de gingembre pendant les trois premiers jours des règles atténuerait les douleurs, en alternative à l’ibuprofène.
À lire aussi sur La Sultane
- La menthe : bienfaits et vertus d’une plante aromatique exceptionnelle
- Les bienfaits des plantes sur la santé : une exploration naturelle
- Bienfaits du pollen : le super-aliment qui révolutionne votre santé
Originally posted 2016-11-12 10:08:29.
