Vous connaissez certainement les habituelles amandes, noix de pécan et autres noisettes. Vous les adorez pour leur goût agréable, et aussi pour les souvenirs d’apéritifs imprégnés de chaleur humaine que vous avez vécu en les picorant. Les fruits secs de manière générale, sont excellents pour votre forme. Ils sont très nourrissants, car ils contiennent beaucoup d’acides gras essentiels. Et beaucoup d’entre eux renferment toutes sortes de vitamines et de minéraux.
Ils sont très nourrissants, car ils contiennent beaucoup d’acides gras essentiels. Il y a pourtant une noix qui sort clairement du lot. La noix de cajou. Issue de l’anacardier, la noix de cajou est le cœur de la graine de cet arbre. Un arbre qui donne des fruits impropres à la consommation, car décharnés et assez toxiques. Mais la noix qu’ils renferment, petite graine blanchâtre en forme d’estomac, est un pur délice pour vos papilles et une véritable aubaine pour votre santé.
Pourquoi la noix de cajou est un plus pour ma santé ?
Elle est extrêmement nutritive.Pourquoi la noix de cajou est un plus pour ma santé ? Elle a la capacité de se substituer de façon temporaire, à un régime alimentaire complet, car elle renferme plusieurs vitamines du groupe B,E et K. La noix de cajou contient également plusieurs minéraux et des acides gras essentiels. Elle est efficace pour réduire son cholestérol. La noix de cajou contient des cholestérols en grande quantité. Il a été mis en relief le rôle joué par cette molécule dans la réduction du taux de cholestérol dans le sang. Quelques grammes de cette molécule réduit le cholestérol d’un dixième dans le sang.
Le tryptophane est un acide aminé qui accélère la création de la sérotonine dans le cerveau. Ce neurotransmetteur, responsable des humeurs, est, s’il est présent en grande quantité, un agent favorisant la stabilité d’une personnalité. À l’inverse s’il est présent en faible quantité, il peut induire des états dépressifs prolongés. Mais le simple fait que la noix de cajou est définitivement la noix la plus goûteuse, devrait vous inciter à en manger le plus souvent possible. Seule ou dans une préparation concoctée par vos soins.
