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Les muffins

Muffins- recettes américaines

Pour réaliser six gros muffins aux flocons d’avoine et aux myrtilles

  • Versez, dans un saladier, 120 g de farine, un demi-sachet de levure et une pincée de sel.
  • Dans une poêle, faites dorer en remuant sans cesse, 60 g de flocons d’avoine pendant deux minutes.
  • Incorporez-les dans le saladier.
  • Dans un bol, fouettez un œuf avec 40 g de sucre.
  • Ajoutez 50 g de beurre fondu et une cuillère à café d’extrait de vanille liquide.
  • Mélangez le contenu du bol dans le saladier. Versez peu à peu 100 ml de lait tiède.
  • Incorporez, sans trop remuer, 100 g de myrtilles.
  • Répartissez la pâte dans vos moules à muffins.
  • Enfournez 20 minutes à 180°C.

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