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Les pancakes

Pour réaliser environ 10 pancakes

  • Faites fondre 30 g de beurre.
  • Dans un saladier, fouettez un oeuf avec 30 g de sucre.
  • Ajoutez 120 g de farine tamisée puis un demi-sachet de levure.
  • Incorporez le beurre fondu puis 20 cl de lait.
  • Faites chauffer une poêle à pancakes, cela vous permettra de tous les réaliser de la même dimension.
  • Il est inutile d’ajouter du beurre étant donné qu’on en a déjà mis dans la pâte.
  • Versez une moule de préparation.
  • Lorsque des bulles apparaissent à la surface, retournez votre pancake puis laissez-le cuire une minute de l’autre côté.
  • Le temps de préparer les autres, conservez vos pancakes dans votre four.
  • Servez-les bien chaud, accompagnés de sirop d’érable.

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