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« Piments et compagnie, chroniques gourmandes de Méditerranée » de Héla Msellati : Un voyage culinaire enivrant à travers les saveurs multiculturelles Dans son livre captivant intitulé « Piments et compagnie », Héla Msellati nous transporte dans un univers culinaire vibrant où chaque page éveille nos sens et fait saliver nos papilles. En tant que professeure des universités à l'Institut supérieur des langues de Tunis, elle nous livre, aux éditions Arabesques, ses chroniques gourmandes de Méditerranée, mettant en lumière l'héritage culinaire de la Tunisie de manière délicieusement savoureuse. Héla Msellati, également connue pour ses promenades informatives et empreintes de poésie dans sa chaîne YouTube « Men hadra el hadra », célèbre les délices de la cuisine méditerranéenne à travers des métaphores évocatrices et un langage tunisien aussi enjoué que suggestif. Dans son nouveau livre, elle s'adresse au public francophone, pour que tous les gourmets puissent partager cette expérience gustative unique. D'ailleurs, les amateurs de ses chroniques radiophoniques diffusées par Radio Tunis Chaîne Internationale (RTCI) la reconnaîtront sans aucun doute. Dans l'avant-propos, véritable mise en bouche, l'auteure souligne avec justesse : « La cuisine, en tant que composante centrale de notre humanisme, se situe à l'intersection du domaine domestique et académique. Elle est fondamentale pour notre culture intellectuelle et constitue une part substantielle de notre identité. Multiforme et colorée, elle offre une palette propice aux jeux de l'humour et de l'amour ». Héla Msellati insiste sur le fait que l'art culinaire peut être abordé avec humour, sans pour autant être superficiel. En ce mois dédié au patrimoine, cet ouvrage précieux met en valeur l'héritage culinaire tunisien, qui fait partie intégrante de notre culture immatérielle. Avec une plume succulente, parsemée de jeux de langage et d'aphorismes, l'auteure célèbre la cuisine familiale avec finesse et poésie, magnifiant les influences andalouses, ottomanes, italiennes, siciliennes et tunisiennes. Les lecteurs, où qu'ils se trouvent, se reconnaîtront dans ces recettes bigarrées et multiculturelles. Ce livre, publié récemment par les éditions Arabesques, est une invitation joyeuse à un retour aux sources à travers un essai gourmand, original et malicieux. Comme le souligne la mise en bouche : « Un nouveau genre est né, libre et fantaisiste, bienveillant et joyeux ». Plongez dans cet ouvrage unique et laissez-vous transporter dans un voyage culinaire enivrant à travers les saveurs exquises de la Méditerranée. Suivez-nous sur notre nouveau compte Instagram

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« Piments et compagnie, chroniques gourmandes de Méditerranée » de Héla Msellati

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